Các loại cá biển thông dụng – Cách chế biến các món ăn từ cá biển

Trên thị trường hải sản hiện nay, có bao nhiêu loại cá biển ngon và có giá trị dinh dưỡng cao? Hãy cùng với Tucongnghiep.com điểm qua các loại cá biển thông dụng ngay dưới đây nhé.

ca biển

Các loại cá biển thông dụng

Cá biển là thực phẩm lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người. Chính bởi vậy, các món ăn được chế biến từ cá biển luôn được các chị em nội trợ yêu thích và ưu tiên chọn để nấu cho gia đình mình thưởng thức. 

Các loại cá biển thông dụng

Xem thêm: Canxi có nhiều trong thực phẩm nào? Thực phẩm giàu canxi cho bé

Cá hồi

Nhắc đầu tiên trong danh sách các loại cá biển thông dụng đó chính là cá hồi. Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, không chỉ chứa axit béo Omega-3 mà còn chứa các khoáng chất và vitamin có ích cho sức khỏe của con người. 

Các loại cá biển thông dụng

Cá hồi tạo ra sự thuận lợi trong việc hấp thu đường và hạ mức đường huyết xuống thấp, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường sức khỏe cho mắt, cải thiện não và thần kinh,…Do đó, giá thành của cá hồi khá cao.

Cá thu

Cá thu này có hình dáng dài, thon và dẹt dần về phía đuôi cá. Cá thu có da trơn và rất mỏng, không có vảy.

Cá thu có hàm lượng chất dinh dưỡng vượt trội, cung cấp dồi dào các protein, vitamin và khoáng chất, kẽm, phốt pho, canxi, magie cho cơ thể con người.

Cá thu

Cá thu có tác dụng tăng cường khả năng lưu thông máu, giảm lượng cholesterol có trong máu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, xương chắc khỏe hơn, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung,…

Cá ngừ

Cá ngừ cũng là các loại cá biển thông dụng được nhiều người ưa chuộng bởi nó có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Loài cá này có mắt to, kích thước nhỏ dần về phía đuôi, bụng cá ngừ trắng, ít vảy, thịt thơm ngon. Đây là loại cá phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt.

Cá ngừ

Trung bình 100 gam cá ngừ sẽ chứa khoảng 184 kcal, 10mg canxi, 30 gam protein, 64 mg magie cùng một số vitamin khác như vitamin B6, A, B.

Cá trích

Cá trích là loại cá biển có kích thước nhỏ, mình thon dài, ít tanh, nhiều thịt và ít vảy. Thịt của con cá trích ăn rất ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng như Omega-3, vitamin B12, vitamin D, chất đạm,…

Cá trích

Với việc sở hữu ít chất béo bão hòa và có hàm lượng chất Omega-3 cao nên cá trích có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol có trong máu, bảo vệ trái tim được khỏe mạnh hơn.

Cá bớp

Cá bớp cũng được biết đến là top những loại cá biển ngon ở Việt Nam. Thịt cá trắng, mang vị ngọt tự nhiên, dai dai, lớp da bên ngoài dẻo, không tanh. Ngoài vị ngon ngọt, cá bớp cũng có tác dụng chữa nhiều bệnh. Chữa bệnh đau mỏi, ăn ngủ kém, hoa mắt, chóng mặt… và chữa bệnh yếu sinh lý cho cánh mày râu nữa.

Cá bớp

Cách chế biến các món ăn từ cá biển

Không chỉ cá biển mà các loại thực phẩm chế biến sẽ cách này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

Đầu tiên phải nói đến các món hấp. Hấp nổi tiếng bởi giữ trọn dinh dưỡng cũng như hương vị vốn có của cá. Với quy mô nhà hàng, quán án, một thiết bị không thể thiếu đó chính là tủ hấp công nghiệp.

tủ hấp VN 2

Là thiết kế hiện đại nhất hiện nay, tủ hấp công nghiệp là giải pháp hàng đầu cho các món hấp. Nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu, thay đổi linh hoạt nhờ hệ thống núm điều chỉnh.

Ngoài món hấp thơm ngon thì bạn cũng đừng bỏ qua những món chiên hấp dẫn. Bạn biết vì sao những quán ăn lại chiên vàng đều và rất thơm, giòn không. Tất nhiên là chiên ngấp dầu bởi bếp chiên công nghiệp.

Bếp chiên bằng điện

Bếp chiên điện công nghiệp có hệ thống cài đặt nhiệt, đèn báo, công tắc điện trở thiết kế đơn giản, dễ dàng thiết lập các thông số nhiệt độ trong quá trình chiên. Khi dầu đã sôi, bạn có thể tắt bớt thanh nhiệt để tiết kiệm điện. Nắp đậy khá tiện dụng khi bạn cần đậy để tránh mất nhiệt hoặc tránh côn trùng và bụi bẩn rơi vào, đặc biệt có tay cầm tiện dụng khi bạn không chiên và cần giữ.

cá chiên

Các món cá biển thông dụng được chế biến thành nhiều món khác nhau, tạo nên sự đa dạng cho thực đơn của các món cá. Nếu có ý định mở nhà hàng với các món cá biển, tham khảo ngay các thiết bị nhà bếp công nghiệp tại Viễn Đông nhé!

>>> Thực phẩm chứa nhiều đạm – Chất đạm có trong những thực phẩm nào?

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 Tủ công nghiệp VĐ. Thiết kế Website bởi VietMoz.